广州最具代表性的美食是？`

食在广州：荔湾艇仔粥、云吞面、化皮乳猪、挂炉鸭、沙河粉、白云猪手、荷塘莲藕多不胜数。

老火靓汤!
椒盐蛇碌!

叉烧包

叉烧肉

靓汤~~

食在广州，仅看这十年来广州不断出现的特色美食街便知，名不虚传。广州南有沙面异域风情美食区、芳村休闲美食天地，东有东都美食大世界，西有增城美食、温泉美食区，北有粤垦美食街、白云大道美食，中有盘福-流花美食街区、禺山路-惠福东路风味环市东国际商务美食区，还有诸如番禺洛溪特色风情美食、番禺雁州河鲜食街等餐饮商家和食客自发形成的美食集聚地。富有特色的广州餐饮显示出食在广州的独特魅力。

因为篇幅有限，17条美食街，无法一一点到，仅介绍几个具有代表性和独特风味的食街。

东都大世界美食街地处广州市商业繁华的环市东路475号地段，是广州市现今为止颇具规模、聚集世界美食品种最多、临街广告效应最强、最具特色的一条集美食、商贸、培训、休闲、度假、健身、娱乐为一体的大型美食商业街。经过近十年的经营及网络布局的逐渐成熟，已吸引着来自世界著名菜系的法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及国内各地区的各种特色风味的餐饮企业纷至沓来。各餐厅环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家。其周边配套设施齐全，既有休闲健身之所，又得商住施行之便！被誉为“600M长廊吃遍中外美食，40家餐厅涵盖世界名菜！”东都大世界代表着广州美食文化的顶尖潮流，是广州美食文化的升级版。

东风路上写字楼较多，人民北路和流花路依托中国出口商品交易会(流花馆)，以及流花湖公园、越秀公园优美的环境等优势，自上世纪80年代开始，越来越多食肆集中在这里。而这一带的酒家属中高档食肆，以商务宴客为主。像流花粥城、唐苑酒家、顺峰山庄等都处在流花湖公园里，不仅拥有优美的环境，酒家的菜式也以岭南传统佳肴和高档菜式为主，既突出了东方饮食文化的色、香、味、形，又吸取了西方饮食文化注重餐饮氛围的特点。

环市东国际商务美食区：此处中外美食荟萃，有韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国以及国内南北美食，风味各异，吸引了来自世界各地的商人、友人。这里环境优美，配套完善，整体感觉时尚，以高中档消费为主。环市东国际商务美食区依托林立的星级酒店和商务写字楼，引进了